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仔姜冒菜青椒冒菜红油配方

发布时间:2018-09-29 15:37 来源:未知 编辑:admin

  牛油750克,色拉油1000克,香叶3克,八角9克,白扣5克,小茴香3克,花椒20克,仔姜冒菜青椒泡海椒150克,冒菜红油配方新一代海椒30克,草果2克,豆瓣酱300克,豆豉50克,小米椒150克,糍粑辣椒300克,大葱段200克,姜片100克,大蒜子120克,香菜85克,洋葱块150克,锅内插手牛油,色拉油烧至五成热,插手大葱,姜片,洋葱,香菜熬制出香味,插手糍粑辣椒,泡海椒,新一代海椒熬制辣椒轻轻发白,插手香料熬制五分钟即可?

  八角50克,香叶3克,山奈30克,白芷50克,良姜30克,桂皮40克,当归50克,白扣30克,小茴香20克,砂仁20克,以上所有香料夹杂一路破坏成末备用!

  仔姜150克,姜片20克,蒜泥20克,小米辣60克,鸡精6克,味精10克!

  锅内插手高汤800克,插手牛油底料,香料粉,豆豉,姜片,蒜泥,仔姜,鸡精,味精,豆豉末烧开,插手食材烧熟倒入碗内,撒上香菜末,花生末,白芝麻,小米辣即可?

  底料;青椒圈100克,青花椒10克,红花椒5克,花椒油5克,藤椒油5克,高汤800克,蒜泥5克,姜末3克?

  锅内插手高汤烧开,插手青椒圈,青花椒,红花椒,花椒油,藤椒油,高汤,蒜泥,姜末烧开装入碗内,将冒好的食材放入碗内即可。

  麻辣牛肉50克,火腿肠粒70克,黄瓜粒100克,土豆粒100克,黄喉80克,基围虾五个,木耳40克,藕片100克?

  牛油底料400克,高汤800克,香料粉3克,豆豉20克,小米辣18克,姜片15克,蒜泥15克!

  盐3克,味精5克,鸡粉5克,花椒油10可,香菜段10克,药芹末10克,香葱末10克,花生碎10克,白芝麻3克,暖锅红油50克?

  锅内插手高汤烧开,插手牛油底料,香料粉,豆豉,小米辣,姜片,蒜泥烧开,倒入碗内,插手盐,味精,鸡粉调味,将原资料冒好放入碗内,浇上暖锅红油,花椒油?

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