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外国人: 为什么中国人不用牛肉烤牛排? 他们无法烹饪大块食物

发布时间:2018-07-31 12:57 来源:未知 编辑:admin

  西餐和中餐在良多食品处置上都有较着不同,就像我今天说的面粉烹调,外国人用面粉烤面包吃,中国人用面粉做包子,馒头,面条等等面食。从烹调体例以及烹调汗青上,是由于咱们有远超于外国人的烹调方式,在烹调汗青上由于咱们发了然多种多样的烹调东西,如晚期能水煮火烧的陶罐,另有沿用至今的蒸笼,都是西餐在处置面粉上分歧中餐的体例。

  此刻咱们就来阐发这位外国人的说法,起首牛肉在外国人的糊口中属于次要食品,这源于他们糊口的情况,地盘平摊,水草丰茂,所以牛羊养殖就成了晚期外国人最好的糊口体例。

  在之前的文章中咱们也说过,外国人用刀叉服法就是由于游牧期间的外国人用刀叉用饭,一刀多用,不只能够切割牛羊皮,还能作为保存东西,而西餐食用筷子用饭是由于咱们曾经起头农耕糊口,不在必要用用饭的家伙事作为利器。

  由此可见外国人经常吃牛肉是由于在他们身边牛肉获取相对简略。而烤牛排用烤这种烹调体例,也和外国人的游牧相关。外国人: 为什么中国人不用牛肉咱们另有来由置信,当人类会利用火之后,烤食品就变得很是普及,能够说是烹调之祖。

  再看西餐的烹调文化,不只有烤,另有炒,煎,煮,蒸,焖,馏等等多达20多种的烹调体例,所以在吃牛肉的体例上咱们不只会烤,还会用其他烹调体例来吃牛肉,好比牛肉暖锅,卤牛肉,红烧牛肉等等服法。

  再者和外国人的饮食习惯分歧,外国人更喜好分餐而食,所以他们烤一块牛排也是一小我食用,他们可不喜好别人在本人的盘子用饭,更不喜好别人用筷子给本人夹菜。但在西餐烹调上起首由于牛肉新近是一种稀缺资本,能共享是一种情怀。而西餐讲求合餐, 互相夹菜以示礼让,这不只仅表此刻烹调牛肉的体例上,还表此刻咱们用饭的举动上。

  此刻咱们再来看看,为什么咱们不消牛肉烤牛排,是由于咱们不会烹调大块的食品吗?明显不是,若是食品只以大块来论甘旨,这很外国人,像外国人吃的鱼肉,牛排,鸡肉,往往都在半斤到一斤以上。缘由咱们曾经说过,外国人用刀叉用饭,食品大块不妨,能够用餐刀在餐盘里二次切割。烤牛排? 他们无法烹饪大块食物

  和西餐纷歧样,咱们会在厨房提前处理食品的巨细,如许实在就是为了便利门客,并且在餐桌上舞刀弄枪也不是咱们的餐桌文化,是外国人玩的。

  至于说咱们真的不会烹调大块食品吗?明显不是,像西餐里的烤乳猪,烤全羊,烤鸭子(即即是烤鸭咱们最初吃的时候也会有厨师用刀切片后咱们在食用)。

  此刻咱们置信,咱们并不是不会烤牛排,而是由于咱们另有很多分歧的烹调体例来烹调牛肉,咱们不制造大块食品,是由于咱们餐桌上不喜好舞刀弄枪。谁有重庆时时彩计划来历收集。前往搜狐,查看更多。

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