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茄子的家常做法只多这一步不用油炸不油腻好吃到停不下来

发布时间:2018-05-30 12:16 来源:未知 编辑:admin

  茄子的养分丰硕,含有卵白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种养分身分。是家里餐桌上一年四时经常食用的食材,茄子的服法荤素咸宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸,教你茄子的家常做法,只多这一步,不消油炸,不清淡,滋味也香,只要比日常平凡炒菜多一步,颜色红亮,特下饭,好吃到停不下来,下面看看我是如何做的吧。

  【肉丝尖椒烧茄条】资料:茄子4个、尖椒4个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、用油炸不油腻好吃到停不下来老抽1/2汤匙、水淀粉适量!

  3.将茄子放在大碗中,茄子的家常做法只多这一步不加上少许盐,拌匀,腌制10分钟,腌制出水,如许炒制时茄子就不会接收太多的油,也很容易炒制。

  8.下入茄条翻炒平均,插手半碗水,再插手少许盐,盐要少放或者不放,腌制时曾经加盐了,大火烧开,转中小火烧制入味!

  9.加热至锅内剩少许汤汁时,插手尖椒丝和蒜末翻炒平均,淋入适量水淀粉勾芡,加热至汤汁变得稀薄,芡汁都包裹在食材上即可,关火,盛出装盘。

  小贴士:茄子切好后,加上少许盐,拌匀,腌制10分钟,腌制出水,如许炒制时茄子就不会接收太多的油,也很容易炒制,吃起来就不会清淡,炒好后勾芡使菜肴颜色红亮,有食欲,吃茄子最好不要去皮,由于茄子皮内里含有维生素B。

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