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法国美食 French Cuisine

发布时间:2018-07-06 03:03 来源:未知 编辑:admin

  法度菜比力讲求吃半熟或生食,如牛排、羊腿以半熟新鲜为特点,海味的蚝也可生吃,烧野鸭正常一六成熟即可食用等。

  法度菜肴注重调味,调味品品种多样。用酒来调味,什么样的菜选用什么酒都有严酷的划定,如清汤用葡萄酒,海味品用白兰地酒,甜品用百般甜酒或白兰地等!

  无论一天的主餐是西餐仍是晚餐,内容往往很保守:一道开胃菜,主菜可能是烤鸡、胡椒牛排(steak au poivre)、白汁小牛肉(blanquette de veau),或是淋上荷兰酸辣酱的大比目鱼,并且再加上一份清新的沙拉。当然,必然另有乳酪、面包和葡萄酒。凡是另有生果当饭后点心。

  法度菜肴的名菜有:马赛谁有重庆时时彩计划谁有重庆时时彩计划谁有时时彩交流群、红酒谁有重庆时时彩交流群谁有时时彩交流群谁有重庆时时彩交流群等。

  法度菜肴的特点是:1、选料普遍(如蜗牛、谁有重庆时时彩交流群都是法度菜肴中的甘旨); 2、加工精细; 3、烹饪讲求,味道有浓有淡,ch Cuisine花色种类多。

  法国各地的特色美食:马赛“普罗旺斯鱼汤”、阿尔萨斯“四喜炖肉”、布列塔尼“油煎鸡蛋薄饼”、图卢兹“什锦砂锅”、勃艮第“牛肉”、阿登火腿、法国美食 Fren里昂腊肠、萨瓦干酪、诺曼底卡芒贝尔干酪。

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